こんにちは。

熊谷桜堤のさくらも良い見頃となり、
例年であれば、多くの方が笑顔の花を咲かせている季節。

私たちは見えない敵と、戦っている。
きっと、この新型コロナウイルスとの戦いも終わり、素晴らしい春が来ると信じて…

そんな中、先日スーパーを歩いていると、
ある野菜に目が釘付けに…

その名も、ロマネスコ。
その最大の特徴は、花の蕾の粒が集まった「花蕾」。
美しい螺旋を描く一つひとつの花蕾をよーく見ると、
その中にもまた螺旋が！！！

フラクタル構造というらしい。

味は、ブロッコリーとカリフラワーの間くらいという話だが、
実際…
まさにそのとおり！

皆様、もしスーパーで見かけたら、
ぜひその美しい姿と味を、ご堪能あれ。